Bistro je je jedan od simbola Pariza, tipičan gradski restorančić u kojem se služe jednostavna, jevtina, ali ukusna jela i ista takva vina. Starim pariskim umetnicima i…
Francuska
“Monopol” (Monopole) je strogo ograničeno područje sa samo jednim vinogradom ili grupom malih povezanih vinograda koji su u vlasništvu samo jedne vinarije. Takvih vinograda u Francuskoj ima…
Dugo je naziv vina iz Južne Rone Châteauneuf-du-Pape ("šatonef-di-pap" – „novi papski zamak“) privlačio mnogo veću pažnju nego samo vino. Istorijska intriga oko selidbe papske rezidencije iz…
Izgledom podseća na mermer, jer je njegovo plemenito bledilo prošarano plavim venama i mrljama. Njegov ukus je legendaran. Smatra se kraljem svih plavih sireva. Rokfor se pravi…
Postoji nekoliko tehnologija ili metoda proizvodnje penušavih vina. U ovom i u sledećih nekoliko tekstova ćemo vam, na najkraći mogući način, predstaviti sve metode - od proizvodnje…
Veliki broj stručnjaka smatra da teroar, karakter podneblja i vinograda, najjasnije izražavaju ili najbolje dočaravaju sortna vina, a pre svega vina od lokalnih sorti, bilo da su…
U priči o Burgundiji, malo kada se pomene da tamo rastu još dve sorte grožđa: game (Gamay) i aligote (Aligoté). I dok je game praktično “proteran” iz…
Kada se iz znamenitog vinogorja Kot d'Or (Côte d'Or) zaputite ka jugu Burgundije, najpre ćete proći kroz oblast Kot Šalonez (Côte Chalonnaise), a kada naiđete na jednu…
Cene najpoznatijih šampanjaca se najčešće kreću od 100 pa čak do 1.000 evra. A oni najluksuzniji šampanjski brendovi mogu u specijalnim edicijama da dostignu i po nekoliko…
(pročitajte i prvi deo ove priče) “Roze je nekada bila boja, sada je to ime vina”, slogan je provansalske vinarije Château Gassier, koji odlično prikazuje modernu istoriju…
