Tražeći način da opišu sortu barberu i stil njenih vina u kontekstu Pijemonta, čiji je simbol moćni Barolo (nebiolo), vinski novinari su je često nazivali „nežnom“ ili…
Sorte
Možda i najveći svetski poznavalac italijanskih sorti grožđa, Ijan d’Agata, svojevremeno je napisao: “Ako vam nekako pođe za rukom da izaberete loše belo vino u Markama, onda…
“Pecora” na italijanskom znači “ovca”, otuda i naziv čuvenog sira pekorino (jednostavno - "ovčiji)". Ali, postoje i bela sorta i vino Pecorino. Taj neobičan naziv u Abrucu…
U Francuskoj je večito bio i ostao u senci merloa i kabernea. Kao vino, po svojim sortnim karakteristikama on se nalazi negde između te dve moćne sorte,…
Merlo je, posle kabernea, druga najrasprostranjenija vinska sorta grožđa na svetu, sa 266.000 ha Ime je dobio po malom crnom drozdu/kosu (fr. merle) koji voli grožđe Genetski,…
Šardone je najrasprostranjenija bela sorta grožđa u svetu, sa čak 211.000 ha (prema podacima iz 2018) Uzgaja se u svim vinskim regionima, ima internacionalni status, a najznačajniji…
Šabli je belo vino od šardonea, koje nosi ime po istoimenom gradiću na severu Burgundije Šabli je varošica od oko 2.500 stanovnika, okružena vinogradima pod šardoneom, smeštena…
Crna tamjanika Crna tamjanika je raritetna domaća sorta grožđa koju kao malo vode na dlanu čuva nekoliko vinarija iz Negotinske krajine, tradicionalnog regiona ove crne muskatne sorte,…
Veliki broj stručnjaka smatra da teroar, karakter podneblja i vinograda, najjasnije izražavaju ili najbolje dočaravaju sortna vina, a pre svega vina od lokalnih sorti, bilo da su…
Otvaranje vina je otvaranje emocija, reče lepo jednom neko. A, kada na boci tog vina piše “Tamjanika” ili kako Župljani kažu “Tamnjanika”, onda domaće ljubitelje vina te…
U poslednjih dvadeset godina veliki broj španskih vinara je posebnu pažnju posvetio vinogradima sa starim čokotima, zapuštenim teroarima i skoro nestalim autohtonim sortama grožđa, spasavajući ih od…
Piše: Yiannis Karakasis MW (Članak objavljujemo u okviru ekskluzivne saradnje sa Janisom Karakasisom, vodećim poznavaocem grčkog vina i nosiocem prestižne svetske titule Master of Wine, koji će…
Albarinjo je zvezda vinogorja Rias Bajšas u Galiciji Na dalekom severozapadu Španije, na obalama Atlantskog okeana, odmah iznad Portugala, smeštena je Galicija, živopisni region, iscrtan zelenim brdima,…
U priči o Burgundiji, malo kada se pomene da tamo rastu još dve sorte grožđa: game (Gamay) i aligote (Aligoté). I dok je game praktično “proteran” iz…
Frankovka (Blaufränkisch) je tradicionalna srednjoevropska sorta, koja, kao i mnoge druge germanske i francuske sorte ima veze sa famoznim „gua blanom“ (Gouais Blanc), odnosno „vajser hojnišom“ (Weißer…
Piše: Yiannis Karakasis MW (Ovim člankom započinjemo ekskluzivnu saradnju sa Janisom Karakasisom, vodećim poznavaocem grčkog vina i nosiocem prestižne svetske titule Master of Wine, koji će biti…
“Parmiđano ređano, aćeto balzamiko i lambrusko oduvek teku mojim venama” (“Parmigiano reggiano, aceto balsamico e lambrusco scorrono da sempre nelle mie vene”) - rekao je svojevremeno vodeći…
