ALVES DE SOUSA – VELIKI TEROAR, DVA VELIKA VINARA I JEDNO VELIKO VINO U PET VELIKIH BERBI

On 30/10/2024

1324 Views

Fascinantna reka Douro već odavno nije samo poznata po portu, njena crvena vina u dugačkoj dolini čiji se vinogradi na strmoglavim terasama protežu duž neverovatnih 100 km, u ovom veku su odvažno bacila rukavicu najboljim crvenim vinima Bordoa i Toskane. I nije čudo da je čuveni francuski somelijer svetskog glasa Olivije Pusije za vino o kojem je ovde reč (QUINTA DA GAIVOSA TINTO) rekao da je to “Cheval Blanc iz Portugala”! Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, tri velike sorte grožđa Portugala u ovom vinu donose sve što želite od velikih i autentičnih crvenih vina, ali i istinsku magiju Doura, čudesnih vinograda na strmim terasama i zlatni dodir dva velika portugalska majstora vinarstva, oca i sina, Domingoša i Alveša de Souze.

Vreme: Subota 14. decembar, 18:30
Mesto: Hyatt, Studio
Trajanje: 60 min
Broj osoba: 24

VINA KOJA ĆETE PROBATI:

QUINTA DA GAIVOSA TINTO

2020 / 94 Robert Parker

2019 / 94 Revista Adega, 93 Falstaff

2015 / 94 Grandes Escolhas, 93 Robert Parker, 93 Falstaff

2011 / 95 Robert Parker

2003 / 94 Revista de Vinhos

Cena po osobi: 5.000 din
Vaučere možete kupiti isključivo OVDE!

Degustaciju vodi: Tijago Alveš de Sousa (enolog i vlasnik vinarije); na engleskom

Tijago Alveš de Souza je jedan od najcenjenijih portugalskih enologa današnjice. Iako još uvek mlad, on je već i doktor i professor enologije na univerzitetu u Douru, a iza sebe ima više od deset portugalskih i svetskih priznanja za vinara godine. Ove godine je uvršten i u prestižnu listu najboljih vinara sveta “Top 100 Master Winemakers in the World” (The Drinks Business).

Tijago ovim priznanjima, i ne samo njima, nastavlja putem svog oca Domingoša, takođe višestruko nagrađivanog enologa, školovanog u Bordou, sa kojim zajedno vodi porodičnu vinariju u Douru, smeštenu u Gaivosi, na stepenastom brdu sa spektakularnim pogledom na reku Douro.

Porodica Souza proizvodi vino već pet generacija, a danas poseduje više od 100 ha vinograda, smeštenih na pet različitih imanja na prestižnim pozicijama u regionu Douro: Quinta da Gaivosa, Quinta do Vale da Raposa, Quinta das Caldas, Quinta da Estação, Quinta da Avaleira.

Većina vinove loze je stara po 80 godina, na nekim lokacijama i više od 100! Teroar značajno varira u vinogradima, zemljišta su teška, posna, često ispunjena škriljcem, krupnim kamenom i šljunkom sa aluvijalnim nanosima, izbrazdana slojevima gline. To je zaista veličanstven teroar sa strmim vinogradima na terasama, prekriven raskošnom selekcijom portugalskih autohtonih sorti.

U svom prvom članku o portugalskim vinima legendarni Robert Parker je svojevremeno izdvojio vinariju Alves de Sousa: “njihova linija vina obuhvata neka od najukusnijih i najprijatnijih vina koja sam probao u Portugalu”, rekao je. Od tada, Parker je u svojim ocenjivanjima izdvojio čak 14 njihovih vina, ocenivši ih između 90 i 96 poena.

U nedavnom izboru najboljih portugalskih vina čuvene engleske kritičarke Džensis Robinson, među 122 vina samo 4 su ocenjena sa više od 18 poena (na skali do 20; pandan je 94+), a među ta četiri 2 su vina Alves de Sousa.

QUINTA DA GAIVOSA