SLOVENIJA DOBILA PRVE „MICHELIN“ ZVEZDICE

Kao što smo pre nekoliko dana najavili u tekstu “Najbolji restorani Slovenije 2020”, danas su objavljena imena slovenačkih restorana i šefova kuhinja koji su dobili prve Michelin zvezdice:

Dve zvezdice je dobio restoran Hiša Franko – šef Ana Roš (na naslovnoj fotografiji). (www.hisafranko.com)

Po jednu Michelin zvezdicu je dobilo 5 restorana i šefova:

Gostilna pri Lojzetu-Dvorec Zemono – šef Tomaž Kavčič (www.zemono.si)

Vila Podvin – šef Uroš Štefelin (www.vilapodvin.si)

Hiša Denk – šef Gregor Vračko (www.hisadenk.si)

Restavracija Dam – šef Uroš Fakuč (www.damhotel.si)

Restavracija Atelje – šef Jorg Zupan (www.restavracijaatelje.com)

“Michelin sustainability awards” su dobili: Gostilna Grič, Monstera Bistro, Hiša Franko, Gostilna Krištof i Gostilna Mahorčič.

“Michelin Plate” je dobilo 37 restorana: Ošterija Debeluh, Gostilna Vovko, Gostilna Francelj, Dvor Jezeršek, Gredič, Hiša Torkla, Marina, Gostilna za gradom, Gostilna Krištof, Pavus, As, Maxim, Harfa, B restavracija, Restavracija CUBO, Maxim restavracija, JB Restavracija, Monstera Bistro, Separe, Shambala, Restavracija Strelec, Sushimama, Valvasor, Vander in restavracija Mak, Restavracija Sedem, Calypso, Pikol, Hiša Fink, Grad Otoče, Galerija Okusov, Stara gostilna, Rizibizi, Hiša Krasna, Danilo, Kendov dvorec.

Priznanje “Bib Gourmand” su dobili: Gostilna Grič, Gostilna na Gradu, Gostilna Mahorčič, Gostilna Repovž, Gostilna Evergreen Smlednik, Ruj, Etna, Jožef.