Il Palagio, Stingova poruka u boci
By Sting je odrastao u Njukaslu u Engleskoj i, po sopstvenom priznanju, pio je pivo i to od svoje 12-e godine. Za vino se zainteresovao tek u svojim tridesetim i o tome je svojevremeno ispričao sledeću priču: „Na turnejama širom sveta osmadesetih godina stalno sam od fanova na poklon dobijao boce vina, koje su mi ostavljali u garderobi. Ja ih nisam pio, nisam ih ni uzimao. Ali moj mendažer je za njih bio vrlo zainteresovan. Mnogo godina kasnije, na jednoj večeri kod njega, on mi je pokazao impresivnu kolekciju vina. Tu su bili najbolji šatoi Bordoa, Šatonef-di-pap i mnoga druga sjajna vina. ’Ovo je sve tvoje’, rekao mi je i tako je počelo i moje interesovanje za vino“.
Godine 1997. Sting je sa suprugom Trudi Stajler od vojvode Simonea Vinćenca Velutija kupio imanje po imenu Il Palagio, vilu iz 16. veka sa oko 350 ha šuma, vinograda i maslinjaka, na oko 45 min vožnje južno od Firence. Na tom imanju od tada ovaj par provodi i po šest meseci godišnje. Tu je Sting napravio pet svojih albuma… i prvo svoje vino: Sister Moon (sanđoveze, kaberne i merlo), koje je dobilo ime po njegovoj čuvenoj pesmi iz osamdesetih.
Za to vino Sting kaže: „Vino podstiče priče da se ispričaju. Veštiji smo i u pričanju i slušanju, posle čaše vina“. Sister Moon, kaže on, podstiče kontemplaciju: bogato je i tajanstveno. „Sjajna vina, po mom mišljenju, kao i velike pesme, imaju narativ – početak, sredinu i kraj… i posle ćete i dalje razmišljati o njima, ona će istrajati“.
Imali smo veliko zadovoljstvo da ovo prelepo imanje iznad sela Filjine Valdarno obiđemo u januaru ove godine i da se i sami uverimo u istinitost Stingovih reči, koji kaže: „Kada stupate u Il Palađo, to je kao da ulazite u umetničku sliku“. Imanje inače nije otvoreno za turističke posete, jer su Sting i Trudi često tu. Sting u njihovoj vili ima muzički studio. Trudi se najviše bavi farmom, organskom proizvodnjom povrća, voća i meda. Goste naravno imaju, ali svoje prijatelje, za koje tokom leta organizuju privatne koncerte i bioskopske projekcije na otvorenom.
Za ostale goste, one vrlo dubokog džepa, na raspolaganju su dve vile i tri kuće za odmor smeštene na različitim pozicijama na imanju, u šumi ili među vinogradima i maslinjacima. U njima može da boravi ukupno 50 gostiju. Cene smeštaja su više nego paprene, naročito u vilama, gde mogu da budu i po 10.000 evra za noć!
Kompletna proizvodnja na imanju je organska (vino, maslinovo ulje, med). Danas Sting i Trudi Stajler proizvode oko 150.000 boca vina godišnje (penušavo, dva bela, jedan roze i četiri crvena). Po Stingovim pesmama dobila su imena i vina Message in a Bottle (vermentino, sovinjon, trebjano) i kjanti When We Dance. Pre dve godine su Sting i Trudi započeli saradnju sa legendarnim italijanskim enologom Rikardom Kotarelom, sa čijim potpisom su već izašla nova vina: belo Baci sulla Bocca (vermentino) i novi Chianti La Duchessa. To je početak jedne nove ere i sa Kotarelinim učešćem vina Tenute Il Palađo se podižu u visoku svetsku klasu.
Trudi Stajler (inače glumica, filmski režiser i producent), za vino Baci sulla Bocca kaže da su želeli jedno belo vino precizno i sočno, ali istovremeno i sa velikim potencijalom za odležavanje. Kotarela je predložio vermentino. A naziv vina („poljubac u usta“) je inače motivisan periodom života svih nas u kojem su zbog pandemije kovida ljudski kotakti bili svedeni na najmanju moguću meru. „Posle više od godinu dana ograničenja kontakata, pokrivanja lica maskama, želeli smo da ovo vino bude poziv za povratak romantike: za intimnost i ljudsku povezanost„, izjavila je Trudi Stajler za časopis Decanter povodom izlaska tog vina na tržište.
Stingova vina su se premijerno u Srbiji pojavila prošlog decembra na 17. Beogradskom Salonu Vina. Ako ste ih tada propustili, onda nemojte sada – na letnjem Beogradskom Salonu Vina 04. juna na Belom dvoru … i otkrijte koliko su ta vina, svojim karakterom i stilom, bilska vašem viđenju Stinga i njegove muzike.
I na kraju i jedna posebna zanimljivost: na Belom dvoru će Stingova vina predstaviti menadžer vinarije Il Palagio – Toni Sasa, koji je inače rođen u Srbiji… ali o tome više drugom prilikom.
(Photo credit: Il Palagio & Trudie Styler)
֎
Pročitajte još:
Šta ćete sve probati 04. juna na Belom dvoru:
11 minuta za čitavo leto uživanja
Verdicchio, “mali zeleni” iz Jezija
Schloss Johannisberg i Bründlmayer, dva temeljna rizlinga
You May Also Like
