ZANUT, „MERLOT BRJAČ“

Goriška Brda su živopisna riznica sjajnih belih vina, ali u njoj se skrivaju i neki vredni crveni dragulji. Merlot Brjač Boruta Kocijančiča (vinarija Zanut) je jedan od njih.

Iako su izražena voćnost i sočnost merlo doveli u sam vrh najpopularnijih sorti grožđa na svetu (tik uz kaberne), te njegove osobine često budu i prenaglašene, čak do te mere da mnoga njegova povina nekad deluju poput eksplozije nekakve voćne bombe. Merlo, međutim, ne bi bio to što jeste da se njegov karakter zasniva samo na tim osobinama i to upravo sjajno pokazuje i ovo Borutovo vino.

Brjač je pre svega snažan izraz jednog istoimenog vinograda (na naslovnoj fotografiji), sa vinovom lozom starom 53 godine, smeštenog u selu Neblo, na samoj granici Slovenije i Italije. Pojavljuje se samo u najboljim berbama, a Borut kaže da bi posle berbe 2009, koju smo zajedno probali u vinariji, trebalo očekivati: 2011, 2016 i 2018. U vreme moje posete je bilo još rano govoriti o berbi 2019.

Vino odležava 3.5 godine u hrastovim bačvama od 500 l, zatim 6 meseci u inoksu i još godinu dana u boci pre izlaska na tržište.

MERLOT BRJAČ 2009

Vino ima fantastičnu dubinu, isprepletenu slojevima provokativnih aroma, među kojima je voće sasvim diskretno i pojavljuje se tek toliko da vam zagolica nos. U vrtlogu tih mirisa smenjuju se začini, kakao, pokožica šljive, sveže pečena zrna kafe, ribizle i udaljeni tonovi ljubičica. Na nepcima je čista svila, a u uzbudljivoj i izuzetnoj dugoj završnici se ponavlja vrtlog početnih aroma, sada prožetih i sjajnom voćnom svežinom. Brjač je omaž jednom izvanrednom vinogradu, ali i višedimenzionalnom karakteru ove velike sorte.

Prosečna cena: oko 40 €

Slavomir Ćirović (deg. sep. 2019, maj 2020)