Izgledom podseća na mermer, jer je njegovo plemenito bledilo prošarano plavim venama i mrljama. Njegov ukus je legendaran. Smatra se kraljem svih plavih sireva. Rokfor se pravi…
sirevi
Kada se govori o slaganju vina i hrane, sir i vino se uzimaju skoro kao zdravo za gotovo, kao nešto što se prirodno i gotovo nepogrešivo uklapa.…
Tête de Moine (“tet de muan” - „monahova glava“) spada među najstarije švajcarske sireve. Nastao je pre oko 800 godina u manastiru Belelej (Bellelay) u današnjem švajcarskom…
