Premijerno na Salonu: “Riffel”, mineralna lepota rajnskog rizlinga iz Rajnhesena

Datum 25/11/2023

492 📖

SVE INFORMACIJE I ULAZNICE ZA WINE MASTERS 2023 & 19. BEOGRADSKI SALON VINA SU – OVDE

Sa izuzetnim zadovoljstvom najavljujemo i sa velikim nestrpljenjem iščekujemo premijerni nastup vinarije RIFFEL iz Rajnhesena na 19. Beogradskom Salonu Vina.

Vinograd Šarlahberg, Grand Cru Rajnhesena

Savršen sklad, uzbudljiva mineralnost i dugovečnost njihovih vina prikazaće vam najviše domete regiona Rajnhesen (Rheinhessen), vinogorja Bingen na Rajni i veličanstvenog vinograda Šarlahberg (Scharlachberg), gde bračni par Erik i Karolin Rifel uzgajaju rajnski rizling za pamćenje. I to uz pasionirani biodinamički pristup.

Njihov Binger Scharlachberg Riesling je vino koje jednostavno ne smete propustiti na ovogodišnjem Salonu u Hajatu. Probaćete berbu 2021, vino koje će u istoj kondiciji biti još najmanje 10 godina, a za koje je Džejms Sakling rekao: „Duboke arome ananasa, zatim cveta i kore limuna, uvlače vas u ovu elegantnu i intenzivno mineralnu lepotu. Vino je precizno ocrtano od samog vrha vašeg jezika sve do finala i krešenda vlažnog kamena. Izuzetan potencijal za odležavanje“.

To fenomenalno vino smo i mi nedavno probali i ovo su naši utisci:

BINGER SCHARLACHBERG RIESLING 2021

Pomalo kontroverzni pojam „mineralnost“ koji se često koristi za opisivanje čitavog jednog spektra aroma koje nisu voćne, cvetne ili herbalne, već su bliže mirisima zemlje, kremena, kamena i slično – danas se koristi naširoko, ali u suštini on je nastao upravo zbog rajnskog rizlinga iz Nemačke, Austrije i Alzasa. Ako još uvek niste sigurni šta bi taj termin trebalo da označava – probajte ovo vino.

Snažan kremen, puščani barut, pa tek onda breskva/nektarina, kruška, mango, kajsija, bela šljiva i divlje cveće. Tekstura je čista svila, a nepca su preplavljena dinamičnom voćnom svežinom. U završnici ukusa, snažna mineralna energija prožeta je ceđenim voćem, kojem se sada aromatski pridružuju citrusi (grejp) i voće strasti.

Ali, kada već budete za stolom vinarije Riffel na Salonu, pogrešićete ako dođete samo zbog ovog vina. Tu morate probati sve, jer Erik i Karolin vam donose čak 10 izvanrednih biodinamičkih vina, čitavu jednu stilsku paletu svog autentičnog vinskog sveta i sopstvene filozofije vina. Pet uzbudljivih rizlinga snažne mineralnosti (čak i jedan penušavi), jedan žustri i izuzetno osvežavajući Pét-Nat sa aromama divlje kruške i sena, jednu originalnu Orange-Naked kombinaciju silvanera i gevurctraminera, jednu sjajnu kupažu belog burgundca i šardonea i još dva vina na kojima bi im pozavideli mnogi burgundski vinari: sočni šardone i strastveni pino noar.

Ovo su vina koja vas očekuju:

Orange-Naked trocken BIO 2021
(Silvaner, Gewürztraminer) – Jancis Robinson 16,5

Pet Nat trocken BIO 2022
(Pinot blanc, Scheurebe) – GOLD Gaia Wine Challenge

ZERO Riesling Sparkling BIO
James Suckling 91

Riesling trocken BIO 2021
James Suckling 90, Jancis Robinson 16

Binger Riesling Quarzit trocken BIO 2021
James Suckling 93