Degustatorski pojam “mineralnost” i definicija “mineralno vino”, koji se odnose na aromatski kompleks određenih vina, predstavljaju jedan od najvećih disputa u današnjem vinskom svetu. Pokušaji objašnjenja ovog…
arome vina
Verovatno ste već mnogo puta prepoznali blaže ili snažnije tonove bibera u različitim vinima. Ako volite, recimo, kaberne fran (Cabernet Franc) ili sira/širaz (Syrah/Shiraz), onda su te…
Miris zemlje posle kiše, mirisi sveže oranice, prašnjavi drum, šumsko tlo, vlažno šumsko žbunje, pečurke, mahovina – sve te mirise ste sigurno bar jednom prepoznali u nekom…
Vlasnik legendarnog DRC (Domaine de la Romanée-Conti), Ober de Vilen (Aubert de Villaine) rekao je svojevremeno da je tokom decenija primetio kako u svim njihovim pinoima u…
Kada god da smo se prvi put zainteresovali za vino, reč “buké” (fr. Bouquet; buket) je sigurno bila među prvim terminima za opisivanje vina koji smo čuli.…
Miris badema u vinu se, generalno, ne smatra sortnom (primarnom) aromom, mada postoje bele sorte grožđa koje ga imaju u svom osnovnom aromatskom profilu, kao što su…
